Arabic Gum — ألياف ذات قيمة وظيفية
الصمغ العربي غني بالألياف الذائبة، ويمكن أن تعمل هذه الألياف كمصدر غذائي لبعض البكتيريا النافعة في الأمعاء
وتشير الدراسات البشرية إلى أن تناول الصمغ العربي يدعم نمو بعض أنواع البكتيريا النافعة، بما فيها Bifidobacteria وLactobacilli